III SALÓN DE LAS BODEGAS DEL SIGLO XXI

El pasado 30 de noviembre se celebró en el Hotel Palace de Madrid el III Salón de las Bodegas del Siglo XXI,  organizado con gran profesionalidad por Calduch -Comunicación, donde se presentaron 43 Bodegas de más de 15 Denominaciones de Origen diferentes con más de 200 vinos.

Un encuentro de las bodegas nacidas en este siglo, firmas  recientes que elaboran vinos de nueva generación, vinos de autor, vanguardistas, rompedores en el diseño de sus etiquetas y de nombres atrevidos fuera de convencionalismos, vinos destinados sobre todo para conquistar al público joven pero de gran reconocimiento en los círculos profesionales, no solo por su modernidad, también por su altos niveles de calidad.
Además, como novedad este año acompañó el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceites de Sierra Mágina, que dio a catar una selección de sus AOVES, pudiendo así poder alternar la cata del vino con los aceites.

BODEGAS PRESENTES EN EL SALÓN:

Adegas Galegas (D.O. Rías Baixas),

Altos del Terral (D.O. Ribera del Duero),

Arrayán (D.O. Méntrida),

AT Roca (D.O. Cava),

Avante Selecta (varias denominaciones),

Barcolobo (Vinos de la Tierra de Castilla y León),

Bodegas Imperiales (D.O. Ribera del Duero / D.O. Rueda),

Bodegas Clunia (Vinos de la Tierra de Castilla y León),

Bodegas La Emperatriz (D.O.Ca. Rioja),

Bodegas Los Astrales (D.O. Ribera del Duero),

Bodegas Malacuera (D.O. Ribera del Duero), 

Bodegas Medrano Irazu (D.O. Ca. Rioja),

Bodegas Portia (D.O. Ribera del Duero),

Bodegas Valparaíso (D.O. Ribera de Duero),

Bodegas Vivanco (D.O.Ca. Rioja),

Bodegas y Viñedos Montecastro (D.O. Ribera del Duero),

Bosque de Matasnos (D.O. Ribera del Duero),

Cinema Wines (D.O. Ribera del Duero),

Compañía de Vinos Iberian (varias denominaciones),

Cruz de Alba (D.O. Ribera del Duero),

 Diosares (D.O.Ca. Rioja),

Dominio de Cair (D.O. Ribera del Duero),

El Grillo y La Luna (D.O. Somontano),

Finca Constancia (Vinos de la Tierra de Castilla),

Finca Moncloa (Vinos de la Tierra de Cádiz),

Finca Herrera (D.O. Cigales / D.O. Vinos de Madrid),

Gil Family Estates (varias denominaciones),

Habla (Vino de la Tierra de Extremadura),

Huerta de Albalá (Vinos de la Tierra de Cádiz),

La Casa de Lúculo (D.O. Navarra),

Las Moradas de San Martín (D.O. Vinos de Madrid),

MG Wines Group (varias denominaciones),

Nexus & Frontaura Bodegas (D.O. Ribera del Duero / D.O. Toro),

Pago Los Balancines (D.O. Ribera del Guadiana),

Pagos del Moncayo (D.O. Campo de Borja),

Pazo Baión (D.O. Rías Baixas),

Sei Solo, Bodegas y Viñedos (D.O. Ribera del Duero),

Tábula Bodegas y Viñedos (D.O. Ribera del Duero),

Tomás Postigo (D.O. Ribera del Duero y D.O. Rueda),

Uvas Felices (varias denominaciones),

Vintae (varias denominaciones),

Viñedos y Bodegas García Figuero (D.O. Ribera del Duero).

(Gonzalo Marchant Enólogo de Bodegas PdM Moncayo)

(Con el Enólogo y amigo Fernando Escolano)

Tal como fueron presentados, en su conjunto son un claro lema de: Creatividad, Diseño, Vanguardia, Modernidad y Tendencias...

 

 

WINE ROOM CODORNÍU REVENTÓS

Exclusive Wine Room de Bodegas y viñedos Cordorníu Raventós en el emblemático  Casino de Madrid. Este edificio  que posee su entrada principal en la calle Alcalá nº 15, es un claro estilo castizo de principios del siglo XX. Desde su diseño en 1903, se pretendió que el edificio del Casino fuese un Belvedere  madrileño, ubicado en la calle más ancha y transitada de la época.   

El edificio fue declarado Monumento de Interés Cultural en el año 1993. 

En este escenario donde el arte y la elegancia no dejaron indiferente a los asistentes, se presentaron y cataron los grandes vinos del proyecto de selección de viñedos únicos del grupo Cordoníu Reventós.

Nuevos lanzamientos y algunos de sus futuros proyectos forman parte de una apuesta enológica de alto prestigio. Los enólogos del grupo desvelaron las novedades de su colección "Alto Prestigio" como son los vinos singulares de Viña Pomal: un Maturama Blanco y Tempranillo Blanco Reserva, Legaris Calmo: un destacado ribera de Duero, Cava: Ars Collecta 456, considerado ya un referente en el mundo del cava, además de todas las nuevas añadas de la colección de prestigio como las de Scala Dei Masdeu, Viña Pomal, Alto de la Caseta, entre otros vinos. Como curiosidad, los enólogos han abierto durante la jornada algunas de las añadas más míticas de las bodegas del grupo, como un Viña Pomal 1978, un Viña Paceta 1992, o un espumoso de 1999.

Enólogos del Grupo Codorníu Reventós

Javier Pagés, director general del grupo destaca que Codorníu lleva casi 500 años buscando la calidad, explorando nuevos cavas y vinos e innovando constantemente. Está gama de vinos y cavas de alta calidad, son una clara apuesta de futuro, ya que simbolizan todo el esfuerzo para aportar calidad a todos sus productos. Con esta premisa, el grupo Codorníu Raventós inició en 2006, junto a todos los enólogos de las bodegas y el equipo de viticultura, un proceso de clasificación de todos los viñedos de cada una de las regiones con el fin de seleccionar aquellas microparcelas únicas y elaborar vinos que representen lo especial de cada región y que hoy constituyen este portafolio tan único. "La razón principal de este grupo es la de tener viñedos y bodegas propios para, de este modo, controlar todo el proceso de elaboración y ser dueños de su futuro”.

HISTORIA:

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI, se remonta al año 1551. De aquella fecha data el documento más antiguo que da cuenta de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu, es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia. En 1872, Josep Raventós Fatjó tras viajar a la Champagne, elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.
Imágenes del Evento:

 Codorníu y la Enóloga Dª Isabel Mijares

 Legaris

 RaimaT y La Enóloga Elisabet Figueras

 Scala Dei

Viña Pomal y el Enólogo Diego Pinilla

"El vino no es sólo un objeto de placer, sino un objeto de conocimiento; y el placer depende del conocimiento".

Roger Scruton