LOS VINOS DE LAS ISLAS CANARIAS-FUERTEVENTURA

Con 20 millones de años, Fuerteventura es la isla más antigua del archipiélago canario y se ubica a 97 kilómetros de la costa noroeste de África. A pesar de un pasado vitivinícola glorioso ya que fue a comienzo del siglo XV cuando se plantaron las primeras vides en los suelos de Fuerteventura, dato que la sitúa como pionera en la viticultura canaria, la escasez de agua provocó que el cultivo de la vid perdiera protagonismo en la isla. Sin embargo, hoy tiene lugar un importante trabajo de recuperación y puesta en valor de su patrimonio vitícola en estos momentos, la viticultura en Fuerteventura vive un renacimiento significativo en 2026, consolidándose tras años de recuperación de viñedos ancestrales y la profesionalización de su producción. 

CLIMA, SUELOS Y VITICULTURA

Fuerteventura goza de un clima subtropical árido con temperaturas entre 18ºC y 24ºC.y árido de escasas precipitaciones. Su baja altitud geográfica, no permite contener el mar de nubes que impulsa los vientos alisios. Por la proximidad con África se puede constatar la presencia de calima, arenas del Sahara que llegan por efecto del viento Siroco.

La producción de vino en la isla se define por las condiciones extremas de su entorno. Fuerteventura presenta el paisaje más desértico de las Islas Canarias, con amplias llanuras, dunas y escasa vegetación. Actualmente se conservan muy pocas hectáreas de cultivo, aunque el entusiasmo por recuperar antiguas plantaciones ha dado un nuevo giro a la actividad en la isla. Estos viñedos se encuentran principalmente en el centro y norte de la isla, en las zonas más altas, donde hay mejores condiciones térmicas y de humedad. Los viñedos se asientan sobre suelos volcánicos y de jable (arena de origen marino), No cuenta con la cubierta de lapilli volcánico que actúa como retardadora de la evapotranspiración, permitiendo un cultivo más extendido de la vid. 

CULTIVO EN GAVIAS: 

El cultivo en gavias en Fuerteventura es un sistema agrícola tradicional e histórico de secano, diseñado para aprovechar al máximo el agua de lluvia y escorrentía en un entorno árido. Consiste en parcelas de tierra llana rodeadas por muros de tierra (trastones) que captan y retienen agua, facilitando la siembra de vid, cereales, legumbres y forrajes, siendo crucial para la agricultura local. 

A pesar de ser una de las islas con menor tradición vinícola comercial histórica en comparación con Lanzarote o Tenerife, actualmente cuenta con cerca de 100 productores y unas 30 hectáreas de viñedo plantadas en la última década. Hoy, nuevos proyectos han comenzado a recuperar viejos viñedos a la vez que desarrollan nuevas plantaciones con cepas autóctonas como la Uva Majorera, que recientemente se ha identificado y puesto en valor, una variedad genéticamente única en el mundo descubierta en la isla por el enólogo Alberto González que terminó dando con unas parras abandonadas de una variedad desconocida, el estudio de su ADN la confirmó como única y ha sido  bautizada como uva Majorera.

VARIEDADES PRINCIPALES DE FUERTEVENTURA

LISTÁN NEGRO

Comúnmente confundida con Listán Prieto, los estudios indican que en realidad el Listán Negro es un cruzamiento natural entre la tinta Mollar Cano y la blanca Palomino, originado en las Canarias. Es la tinta más cultivada en Islas Canarias con excelentes resultados en Tenerife. Adaptada a los suelos volcánicos, asegura buenos rendimientos

LISTAN PRIETO

Su escasa superficie se distribuye entre las islas El Hierro, La Palma, Tenerife, Gran Canaria y Fuerteventura. Habitualmente cultivada en vaso, se trata de una variedad vigorosa con buenos resultados cuando se cultiva en altura. Coincide con la País de Chile, la Criolla en Argentina y la Mission en Estados Unidos.

TINTILLA

Varietal tinto muy curioso que no se relaciona con otras cepas de denominación similar. Comúnmente utilizada en vinos de corte, es difícil encontrar exponentes varietales. De ciclo muy largo y bajo rendimiento, se aconseja plantarla en alturas superiores a los 600 msnm. Sus racimos son compactos con bayas pequeñas, coloreadas y jugosas.

MAJORERA

Es una variedad de vid recientemente identificada como exclusiva y endémica de la isla de Fuerteventura, tras un exhaustivo estudio de caracterización genética. 

Estas son sus características principales según las investigaciones lideradas por la Dra. Francesca Fort:

• Exclusividad genética: Es una variedad única en el mundo que no coincide genéticamente con otros varietales canarios conocidos.
• Origen: Los estudios sugieren que su origen genético se sitúa en el este del Mediterráneo, diferenciándose de las cepas habituales en el archipiélago.
• Resiliencia: Se ha conservado en Fuerteventura gracias a su adaptación histórica a las condiciones extremas de la isla (escasez de agua y vientos constantes).
• Potencial Enológico: Se considera una cepa con capacidad para producir vinos únicos, con perfiles diferenciados que buscan poner en valor la viticultura tradicional de la isla.
• Estado de recuperación: Fue hallada tras analizar muestras de 39 cepas antiguas en diversas ubicaciones de la isla, lo que ha permitido iniciar planes para su protección y propagación. 

Y esta isla, esta venturosa isla de Fuerteventura, este afortunado rincón de enjuto sosiego, esta… ¡vaya si existe!

…Existe y tiene su estilo, el estilo de la desnudez, el estilo de la sinceridad toda ella. Aquí no hay embuste ni ficción. 

Miguel de Unamuno

Fuentes y fotografías: 

https://www.canarywine.com/islas/

https://www.conatvs.com/historia-bodega-conatvs

Nota: La información e imágenes obtenidas de la web en algunas entradas de este blog, son exclusivamente para la divulgación y fomento del vino sin fines lucrativos.